Bahanbaku es krim tradisional berupa santan sedangkan es krim modern berupa susu. Untuk pembahasan resep kali ini adalah es puter, es puter adalah salah satu jajanan tradisional yang dahulu sampai sekarang keberadaannya masih ada. Source: www.youtube.com. Namun, setelah dicicipi, es puter memiliki rasa gurih khas karena berbahan santan, bukan EsPuter (es krim), Mesin Pembuat Es Puter mampu menghasilkan rata-rata 7,5 Kg/ Jam dengan pengaduk dan penggerak Motor Listrik 0,5 HP .yang putarannya ditransmisikan ke reducer dengan pulley dan sabuk sebagai penghubung transmisinya. Putaran yang sudah direduksi oleh reducer ProsesPembuatan Ice Cream. Membuat es krim tidak perlu waktu terlalu lama, dan jumlah produksi dan variasi produk pun bisa Anda atur sendiri. dengan alat es puter pun sudah bisa jualan . Alat es puter ini biasa kita sebut es krim kasar , tapi tak apalah toh banyak yang suka . Variasi es krim kan bermacam-macam . 4. Gampang dipasarkan LAPORANPRAKTIKUM PENGELOLAAN HPT PENGENDALIAN KIMIAWI Disusunoleh: Febri Toni A (C1003050) Bahan pengemulsi yang digunakan dalam pembuatan es krim dapat meningkatkan pengembangan adonan, memberikan penampakan yang lebih kering tetapi dengan tekstur yang lebih lembut dan pelelehan es krim yang lama. Dasher berputar-putar di dalam panelis Pembuataan es krim dilakukan dengan cara pemblenderan buah sirsak 150 g dan kulit buah naga merah 100 g. Bahan-bahan pembuatan es krim tradisional dicampur menjadi satu dalam wadah toples alumumunium. Toples alumunium di letakkan dipanci yang samping-sampingnya diberi es batu dan garam dan memutar-mutar toples alumunium sampai adonan Prosespembuatan es krim terdiri dari pencampuran bahan, tes teurisasi, homogenasi, aging didalam refrigerator, pembekuan sekaligus pengadukan didalam votator, dan terakhir adalah pengerasan (hardening) didalam freezer. Dibalik kelembutan dan rasa manisnya, es krim terbukti memiliki beberapa fakta gizi yang tak terduga. 5 Tuang es krim dalam mangkuk atau piring, dan Anda pun bisa menambahkan semacam buah, roti, atau permen diatasnya. Tips Anda bisa membuat es krim dengan rasa berbeda seperti, coklat bubuk, kacang atau potongan buah-buahan yang menjadi kesukaan sikecil, misalnya strawberry, leci dll. sumber: Info Terkait: Es Krim - Es Cream modifikasipembuatan es krim dengan mengganti bahan utama yaitu susu dengan santan kelapa. Santan kelapa bisa dipadukan dengan buah-buahan lokal seperti kelapa muda, nangka, atau durian terciptalah es krim yang kita kenal dengan sebutan Es Puter (Prihatini, 2008). Bahan baku es puter menggunakan yaitu santan kelapa. Santan ViralEksperimen Siswa Bikin Es Krim Puter Pakai Kaleng Bekas, Bikin Warganet Penasaran. Ikbal Maulana. Sabtu, 12 Februari 2022 | 08:05 WIB. Sebuah video seorang pengguna jejaring media sosial TikTok @cuitieexxyz yang memperlihatkan proses siswa membuat es krim puter viral di TikTok. Rekaman video ini memperlihatkan tiga orang siswa Masukkanbuavita rasa mangga dan susu ke dalam wadah aluminium, aduk hingga rata dan kemudian ditutup, c. Isi baskom dengan es batu dan masukkan garam, d. Letakkan wadah aluminium ke dalam baskom, e. Lalu putar wadah aluminium tersebut hingga isinya menjadi es krim/mengeras, f. Setelah mengeras, ambil es krim dengan sendok g. Sepertiyang dinyatakan oleh [4], campuran antara garam dengan es batu berfungsi menurunkan titik beku campuran sehingga memungkinkan terbentuknya es puter, dan santan dalam es krim memberikan bentuk padatan yang baik pada es krim. Selain itu, disebabkan oleh komponen kimiawi pada masing-masing bahan pangan tersebut, misalnya pisang. Diarendah suhu es krim tampilan freezer lemari|display freezer|ice cream display freezercabinet freezer - AliExpress. 8 Cara Menyimpan Es Krim agar Tidak Cepat Meleleh. Jual dan Harga Mesin Pembuat Es Krim Puter (Continuous Ice Cream Freezer) Kapasitas 100 Liter : SKU-8858 - Mesin Raya. Cara Mengatur Suhu Freezer Es Krim Campina - Ini Aturannya eskrim ini sangat cocok untuk rumah makan, warung, restoran, hotel. Mesin soft ice cream ini biasa disebut sebagian orang dengan mesin es putar. Mesin ini berfungsi untuk membuat soft ice cream dengan mudah[13]. 2.5 Multimedia Multimedia merupakan kombinasi teks, seni, suara, gambar, animasi dan video yang disampaikan CaraMembuat Es Krim 1) Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan 2) Masukkan 2 bungkus bubuk es krim dalam wadah, beri sedikit air kemudian campur adonan tersebut hingga mengembang dengan menggunakan mixer. Tambahkan irisan coklat batang bila perlu. 3) Setelah adonan es krim mengembang, kemudian dinginkan 13. Darihobi membuat es krim saat pandemi, kakak-beradik asal Surabaya Elizabeth 'Liz' Margaretha and Debbie Tanudirjo kini merintis bisnis kecil di kota New York, Amerika Serikat. Sundae Service Creamery, usaha kecil menengah milik Liz dan Debbie, menawarkan es krim dengan cita rasa yang terinspirasi dessert khas Indonesia dan Asia. GSW1. 78% found this document useful 9 votes56K views11 pagesCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsPDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?78% found this document useful 9 votes56K views11 pagesLaporan Praktikum Pembuatan Es Krim Jump to Page You are on page 1of 11 You're Reading a Free Preview Pages 6 to 10 are not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime. 33% found this document useful 3 votes8K views22 pagesCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?33% found this document useful 3 votes8K views22 pagesLaporan Praktikum Es PuterJump to Page You are on page 1of 22 You're Reading a Free Preview Pages 6 to 11 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 15 to 20 are not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime. TUGAS KIMIA LAPORAN ”PENERAPAN SIFAT KOLIGATIF PADA PEMBUATAN ES KRIM” DISUSUN OLEH MINARNI KELAS XI IPA-B SMA NEGERI 1 TONGKUNO 2017 KATA PENGANTAR Ucapan syukur alhamdulillah kehadirat Allah telah memberikan anugerah kepada kita, salah satunya yaitu kecerdasan, baik intelektual, emosional, spiritual, dsb., sehingga kami dapat menyelesaikan tugas mata pelajaran kimia untuk membuat laporan dengan judul “ Penerapan Sifat Koligatif Pada Pembuatan Es Krim”. Ucapan terimakasih kami sampaikan pada guru pembimbing yang telah membimbing kami dalam menyelesaikan tugas ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik. Terimakasih juga pada teman- teman yang sudah kompak dalam mengerjakan tugas ini. Semoga kerjasama semua pihak dalam pengerjaan tugas ini mendapatkan ridho Allah SWT. Semoga laporan ini dapat bermanfaat salah satunya menjadi referensi bahan belajar khususnya bagi saya dan umumnya bagi pembaca. Kami menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat kami harapkan dari pembaca. Wakuru, Mei 2017 Penulis BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti es krim atau sejenisnya, digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan Kristal es besar. Mulai dari anak-anak bahkan orang dewasa pasti membuat es kri adalah hal yang sangat membuat es krim, es didapatkan dari danau atau kolam yang membeku saat musim dingin, kemudian dipotong dan disimpan dalam tumpukan jerami, lubang di dalam tanah, atau tempat penyimpanan es yang terbuat dari jerami. Sebagian besar masyarakat di dunia menyukai es krim. Namun tak sedikit pula yang beranggapan bahwa es krim adalah makanan penyebab flu dan batuk. Hal tersebut sama sekali tidak benar karena ketika masuk ke mulut, es krim dengan segera akan mencair. Mencairnya es krim dengan cepat dipacu oleh suhu tubuh individu yang mengonsumsinya. Dengan demikian, saat es krim masuk ke kerongkongan, suhunya sudah tidak sedingin air es. Meskipun demikian, es krim sebaiknya dihindari oleh penderita radang tenggorokan, amandel, atau asma. Ketiga penyakit tersebut dapat kambuh apabila terinduksi suhu dingin. Tidak hanya sebagai makanan yang enak namun, es krim juga memiliki beberapa manfaat bagi orang yang mengkonsumsinya. Namun, manfaat itu dapat dirasakan dengan catatan “Mengkonsumsi es krim berdasarkan porsi yang sesuai” manfaatnya antara lain  Merangsang sistem kekebalan tubuh  Memiliki gizi yang sangat tinggi  Menjaga kesehatan jantung  Menurunkan resiko terkena kanker payudara. 0% found this document useful 0 votes3K views5 pagesDescriptionCara membuat es krimCopyright© Attribution Non-Commercial BY-NCAvailable FormatsDOC, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 0 votes3K views5 pagesPraktikum Pembuatan Es CreamJump to Page You are on page 1of 5 You're Reading a Free Preview Page 4 is not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime.

laporan pembuatan es krim putar